Ragi Mudde Recipe: तुम्हाला ही इडली खाऊन कंटाळा आला असेल तर मग ही टेस्टी डिश एकदा ट्राय करून बगाच. खूप सोपी आहे.

आजकाल सकाळच्या नाश्त्याला लोक इडली, पोहे किंवा उपमा यांसारखे पदार्थ खातात. पण जर तुमहाला काही नवीन, हेल्दी आणि चवदार ट्राय करायचे असेल, तर ‘रागी मुद्दा हा उत्तम पर्याय आहे. रागी (Finger Millet) पौष्टिकतेने भरपूर असून, हाडांसाठी, ऊर्जा मिळवण्यासाठी आणि वजन नियंत्रणासाठी खूप फायदेशीर आहे.

हेही वाचा: तुमच्या ‘या’ सवयीमुळे खराब होऊ शकतो बोन मॅरो! वेळेत सावध व्हा; नाहीतर गंभीर परिणाम

साहित्य

रागी पावडर (नाचणीचे पीठ): १ कप
गहू पीठ किंवा ज्वारी पीठ: १/४ कप
साखर – १–२ टेबलस्पून (आवडीनुसार)
मीठ – चिमूटभर
पाणी – १ कप (आवश्यकतेनुसार)
तेल – १ टेबलस्पून (तळण्यासाठी)

कृती

एका वाटीत रागी पावडर, गहू पिठ, साखर, मीठ आणि हळद घालून चांगले मिक्स करा. हळूहळू पाणी घालून गडदसरससरसर बॅटर तयार करा. मग इडली पात्रात वाफायला ठेवा.

सर्व्हिंग
गरम गरम रागी मुद्दा हिरवी चटणी किंवा सांबर सर्व्ह करा.

फायदे

रागीमध्ये कॅल्शियम आणि फायबर भरपूर आहे, जे हाडांसाठी आणि पचनासाठी फायदेशीर आहे.

वजन नियंत्रणात मदत करते.

सकाळच्या नाश्त्यासाठी ऊर्जा देते आणि थकवा कमी करतो.