Refrigerator Tips: फ्रिजमध्ये प्रत्येक पदार्थ ठेवणे योग्य नसते. काही खाद्यपदार्थ थंड तापमानामुळे लवकर खराब होऊ शकतात किंवा त्यांची चव आणि गुणवत्ता कमी होऊ शकते. जाणून घ्या कोणते पदार्थ फ्रिजमध्ये ठेवणे टाळावे.
घरात सामान आणल्यानंतर (home storage tips) अनेक जण प्रत्येक खाद्यपदार्थ थेट फ्रिजमध्ये (food storage tips) ठेवतात. थंड जागेत ठेवल्यामुळे वस्तू जास्त दिवस ताज्या राहतात, असा सामान्य समज आहे. मात्र प्रत्येक पदार्थासाठी फ्रिज योग्य ठिकाण नसते.
काही पदार्थ फ्रिजमध्ये ठेवल्याने त्यांचा नैसर्गिक स्वाद कमी होतो, पोत बदलतो आणि काही वेळा ते लवकर खराब होण्याची शक्यता वाढते. (foods not to refrigerate) त्यामुळे कोणते पदार्थ कुठे साठवायचे याची योग्य माहिती असणे महत्वाचे आहे.
हेही वाचा: मोदी-मेटा वाद नेमका काय? व्हिडिओ हटवण्यापासून डीपफेक प्रकरणापर्यंत संपूर्ण प्रकरण समजून घ्या
Refrigerator Tips
कांदा (Onion)
कांद्याला हवा मिळणे आवश्यक असते. फ्रिजमधील ओलसर वातावरणामुळे कांदा नरम होऊ शकतो तसेच त्यावर बुरशी येण्याची शक्यता वाढते. त्यामुळे कांदा जाळीच्या टोपलीत किंवा कोरड्या जागी साठवावा.
लसूण (Garlic)
लसणाला दीर्घकाळ टिकवण्यासाठी फ्रिजची आवश्यकता नसते. फ्रिजमध्येठेवल्यास त्याला कोंब येण्याची शक्यता वाढते आणि त्याचा स्वादही बदलू शकतो. लसूण नेहमी कोरड्या जागी ठेवणे योग्य आहे.
टोमॅटो (Tomato)
टोमॅटो फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्यातील नैसर्गिक चव आणि सुंगध कमी होऊ शकतो. कमी तापमानामुळे टोमॅटो मऊ पडतो आणि त्याची मूळ रचना बदलते. त्यामुळे टोमॅटो नेहमी हवेशीर आणि सामान्य तापमानाच्या ठिकाणी ठेवणे चांगले.
बटाटे (Potato)
बटाटे फ्रिजमध्ये ठेवण्याऐवजी कोरड्या, अंधाऱ्या आणि थंड जागी ठेवावेत. फ्रिजच्या कमी तापमानामुळे बटाट्यातील स्टार्चमध्ये बदल होऊन त्याची चव आणि शिजवल्यानंतरची गुणवत्ता प्रभावित होऊ शकते.
केळी (Banana)
केळी नैसर्गिक पद्धतीने खोलीच्या तापमानावर चांगली पिकतात. फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्यांची साल लवकर काळी पडते आणि पिकण्याची प्रक्रिया बदलते. त्यामुळे केळी बाहेर ठेवणे अधिक योग्य ठरते.
हेही वाचा: बॉक्स ऑफिसवर ‘स्पायडर- मॅन: ब्रँड न्यू डे’ चा जबरदस्त धमाका; पहिल्याच दिवशी ऐतिहासिक कमाई
मध (Honey)
मध (honey) हा नैसर्गिकरित्या बराच काळ टिकणारा पदार्थ आहे. त्यामुळे तो फ्रिजमध्ये ठेवण्याची गरज नसते. फ्रिजमध्ये ठेवल्यास मध घट्ट होऊ शकतो आणि त्यातील स्फटिक तयार होण्याची प्रक्रिया सुरू होऊ शकते.
ब्रेड (Bread)
ब्रेड जास्त काळ टिकावी म्हणून अनेक जण ती फ्रिजमध्ये ठेवतात. मात्र थंड वातावरणामुळे ब्रेडमधील ओलावा कमी होऊन ती कोरडी आणि कडक होऊ शकते. ब्रेड हवाबंद डब्यात ठेवणे हा चांगला पर्याय आहे.
FAQs
1. प्रश्न: सर्व खाद्यपदार्थ फ्रिजमध्ये ठेवणे योग्य आहे का?
उत्तर: नाही. काही पदार्थ फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्यांची चव, पोत आणि गुणवत्ता कमी होऊ शकते. त्यामुळे प्रत्येक पदार्थ त्याच्या योग्य साठवण पद्धतीनुसार ठेवणे आवश्यक आहे.
2. प्रश्न: कांदा आणि लसूण फ्रिजमध्ये का ठेवू नयेत?
उत्तर: फ्रिजमधील ओलसर वातावरणामुळे कांदा नरम होऊ शकतो आणि बुरशी येऊ शकते, तर लसणाला कोंब येण्याची शक्यता वाढते व त्याची चव बदलू शकते.
3. प्रश्न: टोमॅटो आणि बटाटे फ्रिजमध्ये ठेवल्यास काय होते?
उत्तर: टोमॅटोची नैसर्गिक चव आणि सुगंध कमी होतो, तर बटाट्यातील स्टार्चमध्ये बदल होऊन त्याची चव आणि शिजवल्यानंतरची गुणवत्ता प्रभावित होऊ शकते.
4. प्रश्न: मध आणि ब्रेड साठवण्याची योग्य पद्धत कोणती?
उत्तर: मध खोलीच्या तापमानावर हवाबंद डब्यात ठेवावा. ब्रेडही हवाबंद पिशवी किंवा डब्यात सामान्य तापमानावर ठेवावी. दीर्घकाळ साठवायची असल्यास फ्रीझर हा फ्रिजपेक्षा अधिक योग्य पर्याय ठरू शकतो.
